1、首先，香辣海参丝

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2、材料：海参250克，青椒50克，红椒50克。

3、辅料：油、盐、葱、姜、蒜。

4、练习：

5、1.将泡好的海参发洗净，切成粗丝。

6、2.将青椒和红椒切丝

7、3.切洋葱、姜和蒜。

8、4.将调料倒入碗中，搅拌均匀

9、5.烧热油锅，将葱、姜、蒜放入锅中炒出香味。

10、6.加入青椒翻炒

11、7.待青红椒半熟时，将海参丝放入锅中，转大火继续炒1分钟。

12、8.加入第四步的调味汁，继续煎半分钟。

13、9.加盐调味，关火煮。

14、二、海参捞米

15、配料：海参、菠菜和胡萝卜。

16、辅料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉。

17、练习：

18、1.将海参烧开，转小火焖20分钟。

19、2.准备好所有的材料，用刀把胡萝卜切好。

20、将胡萝卜和菠菜焯一下

21、4.热锅放凉油，葱姜蒜炒香后捞出，锅里只剩下油。

22、5.接下来调汁，在酱油、蚝油、盐、糖、料酒中加入水淀粉，加水拌匀。

23、6.将调好的果汁倒入锅中。

24、7.锅烧开后，放入海参，煮5分钟左右。

25、8.最后，把盘子放在桌子上

26、三、养胃海参粥

27、材料：海参4-6只，排骨600克，水1600克，小米100克。

28、辅料：姜1小块，韭菜叶2片，盐1勺，鲜菇1个。

29、练习：

30、1.排骨洗净，放入开水锅中煮5分钟左右，起泡后捞出。

31、2.高压锅里放1600克温水，倒入煮好的排骨，加入5、6片姜，放高压锅里压25分钟。

32、3.高压锅自然耗尽后，取出浓汤备用。

33、4.小米洗净，鲜菇洗净切成丁备用。

34、5.将高汤和4、5根排骨放入砂锅中煮沸，放入小米和鲜香菇，加入一勺盐，小火慢炖，经常搅拌，避免粘锅。

35、6.煮5分钟左右。当汤汁略浓时，加入泡好的海参，继续慢煮。

36、7.待小米开花，汤汁粘稠时，加入适量盐和少量韭菜叶调味。

37、海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此海参是不折不扣的海洋健康食品。

以上就是海参的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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